| 鹌鹑蛋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 696克 | 鹌鹑蛋红烧肉热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于爵士舞489分钟消耗的热量...288 | |||||
鹌鹑蛋红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鹌鹑蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、香叶（适量）
1/11. 原料
2/11. 鹌鹑蛋先煮熟
3/11. 剥壳待用
4/11. 起油锅 放入整段葱 姜片 蒜炒出香味
5/11. 放入五花肉翻炒
6/11. 加入半瓶酒
7/11. 依次放入八角 桂皮 香叶 冰糖 水淹没五花肉为止
8/11. 放入2勺半老抽 1勺半生抽（之后盐和鸡精可以根据个人口味稍微放入点）
9/11. 大火煮开转小火焖2小时
10/11. 汤汁收缩到一半放入鹌鹑蛋 继续焖至汤汁完全收汁即可
11/11. 鹌鹑蛋红烧肉
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与山楂、紫菜、南瓜搭配；与百合、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋红烧肉热量2349 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克