| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于转呼啦圈85分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、牛油（适量）、豆瓣酱（适量）、香料（适量）、花椒（适量）、姜片（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）
1/10. 牛肉切块漂洗干净，入锅汆水，捞出淘洗沥干水分。
2/10. 将香料装入香料包待用
3/10. 锅里放入色拉油，加入牛油，待油溶化加入豆瓣酱，姜片翻炒出香味。
4/10. 加入水适量，糖，鸡精。
5/10. 大火熬30分钟后，捡去豆瓣酱渣不要。
6/10. 将牛肉块放入，放入香料包，
7/10. 汤开以后小火慢炖3小时左右
8/10. 舀出装盘，撒上香菜，葱花即可。
9/10. 完美
10/10. 完美
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补脾胃、增强免疫力等功效；可与生姜、葱、芹菜搭配；与红糖、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克