| 山药乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 878克 | 山药乌鸡汤热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于游泳121分钟消耗的热量...360 | |||||
山药乌鸡汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（300克）、乌鸡（一只）、木耳（100克）、姜（5片）、大葱（少许）、八角（少许）、桂皮（少许）
1/8. 准备乌鸡一只切块
2/8. 山药滚刀切块浸水待用
3/8. 干木耳泡发洗净待用
4/8. 辅料准备好
5/8. 冷水下锅加姜片煮沸2分钟捞出，用温水冲洗干净（提示一定不能用冷水冲洗，会鸡肉收缩影响口感）
6/8. 锅中换水开火煮沸，把洗净的乌鸡，辅料，及木耳下锅。因山药易烂，大火煮二十分钟后转小火再下山药（提示：水要一次?够，中间不要加凉水，只能加开水）
7/8. 转小火炖煮一个小时
8/8. 出锅前撒少许葱花，加盐即可
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、尿频、强筋骨等功效；可与红枣、薏米、羊肚搭配；与碱性食物、鲫鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋补、补肝益肾等功效；可与首乌、山药、芸豆搭配；与鲫鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、治便秘、治疗便秘等功效；可与春笋、枣（鲜）、海蜇搭配；与海螺、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药乌鸡汤热量727 千卡
- 脂肪2.54 克
- 蛋白质24.68 克
- 碳水化合物19.45 克
- 钠91.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾579 毫克