| 蘑菇肉酱拌米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 袖珍菇 | 克 | 34千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 总量 | 840克 | 蘑菇肉酱拌米线热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡，相当于垒球514分钟消耗的热量...240 | |||||
蘑菇肉酱拌米线的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、袖珍菇（适量）、海鲜菇（适量）、米线（适量）、生姜（适量）、香葱（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）
1/14. 猪肉洗净，剁成肉末。
2/14. 将袖珍菇和海鲜菇洗净，切碎。
3/14. 香葱切葱花，生姜切末备用。
4/14. 炒锅烧热，倒入适量油，倒入肉末翻炒。
5/14. 将肉末的水分炒干，加入适量料酒翻炒均匀。
6/14. 倒入葱花和姜末翻炒。
7/14. 倒入蘑菇碎。
8/14. 馅料炒熟后，加入花椒粉，豆瓣酱和酱油，翻炒均匀。根据自己口味加或不加盐。
9/14. 黄瓜洗净，切丝。
10/14. 胡萝卜洗净，切丝；黄豆芽洗净，将胡萝卜丝和豆芽分别焯熟，过凉开水。
11/14. 煮锅中加水烧开，放入米线，煮开即可关火。
12/14. 将米线捞出，过凉开水，沥干水分。
13/14. 将米线和蔬菜放入盘中。
14/14. 浇上蘑菇肉酱，吃的时候拌匀即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效；可与芸豆、西瓜、菜花搭配；与基围虾、乌梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；
袖珍菇的热量24千卡（每100克）；具有抗癌、美容、治疗高血压等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、延缓衰老等功效；与白酒、绿豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、养胃、暖胃等功效；
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营养信息
- 蘑菇肉酱拌米线热量2056 千卡
- 脂肪34.4 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠79 毫克
- 钙24 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾454 毫克