| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于买东西601分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、生抽（适量）、桂皮（一点）、八角（一点）、盐（适量）、黄酒（适量）、葵花籽油（适量）、大蒜（一点）、白糖（适量）、生姜（几片）
1/10. 五花肉放开水里焯一下
2/10. 锅里放一点油，2，3片生姜，大蒜，一点点八角，一点点桂皮
3/10. 放入焯过的五花肉，翻炒一下
4/10. 放一汤勺生抽，多一点黄酒后盖上盖子闷一下
5/10. 再拿口锅烧热转中火，放入白糖，用筷子搅到起泡
6/10. 这时前面那口锅的五花肉里的黄酒也差不多烧干了，把五花肉倒进有糖浆的那口锅翻炒一下
7/10. 加入开水，水量越活肉的高度就可，转中，小火煮20分钟
8/10. 20分钟过后转大火加适量的盐
9/10. 大火煮几分钟后收汁
10/10. 起锅装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与冬瓜、白菜、大蒜搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克