| 酸辣糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 636克 | 酸辣糖醋排骨热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于瘦身操209分钟消耗的热量...354 | |||||
酸辣糖醋排骨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
排骨（450克）、圣女果（1个）、胡萝卜（20克）、杭椒（20克）、葵花籽油（适量）、葱叶适量（适量）、姜片（4片）、桂皮（1小块）、八角（1瓣）、料酒适量（适量）、老抽适量（适量）、食盐（小半勺）、白糖（3小勺）、老冰糖（一小把）、白芝麻（少许）
1/18. 准备好食材
2/18. 锅中放入排骨、姜片、料酒和冷水，煮开后捞出排骨洗净
3/18. 锅中重新加葱姜和清水加盖大火
4/18. 煮开后撇去浮沫
5/18. 倒入料酒转小火煮至6成熟
6/18. 稍闷一会儿拣出排骨晾凉
7/18. 备好葱姜杭椒等作料
8/18. 锅热倒入葵菜籽油爆香葱姜后盛出
9/18. 放入排骨
10/18. 煎制两面金黄后滴入料酒
11/18. 适量老抽和小把老冰糖
12/18. 加入温水和葱姜大料加盖大火
13/18. 煮开后撒小半勺食盐转小火
14/18. 见汤汁不多时沿锅边滴入香醋
15/18. 加3小勺白糖
16/18. 倒入杭椒胡萝卜大火收汁后关火
17/18. 再切一个圣女果
18/18. 装入盘中即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与山楂、白菜、大蒜搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有抗衰老、防癌、祛雀斑等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与螃蟹、红薯、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、下气等功效；可与西瓜、香菜、豆浆搭配；与猕猴桃、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸辣糖醋排骨热量1232 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克