| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 290克 | 牙签肉热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于擦玻璃148分钟消耗的热量...180 | |||||
牙签肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、白芝麻（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、淀粉（适量）
1/6. 猪里脊冷冻后切小薄片。
2/6. 小碗中加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、花椒粉、淀粉调匀，制作成调料汁；在切好的肉片上放入姜片和圆葱。
3/6. 将调料汁浇在里脊肉上，再加入少量植物油，用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。
4/6. 用牙签将里脊肉穿好。
5/6. 平底锅烧热，刷植物油，放入牙签肉煎至肉表面微微发焦变色。
6/6. 撒入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻，翻拌均匀至每个牙签肉都沾上调料即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效；可与莴笋、大白菜、小白菜搭配；与基围虾、菠菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签肉热量444 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克