| 肉丝蚝油苦瓜片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 386克 | 肉丝蚝油苦瓜片热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于手风琴107分钟消耗的热量...108 | |||||
肉丝蚝油苦瓜片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、瘦肉（100克）、小米辣（4个）、蒜蓉（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/9. 苦瓜洗净去籽
2/9. 切薄片，加适量盐拌匀腌制10分钟
3/9. 猪瘦肉切丝，加淀粉拌匀，小米辣，蒜蓉切好，备好适量糖，2汤匙蚝油
4/9. 腌制后的苦瓜冲洗沥水备用
5/9. 锅热加油，倒入瘦肉丝翻炒
6/9. 炒至肉变色加入蒜蓉和小米辣
7/9. 翻炒至小米辣变软倒入苦瓜，加少量盐翻炒几下
8/9. 倒入蚝油，和糖翻炒1至2分钟出锅
9/9. 装盘，开吃咯！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、清热消暑、降血脂等功效；可与彩椒、鸡蛋、芦笋搭配；与猪大排、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、生津液等功效；可与苋菜、柿子、丝瓜搭配；与鸭梨、何首乌、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝蚝油苦瓜片热量192 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠60 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克