| 响油蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 响油蛏子热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于爵士舞42分钟消耗的热量...288 | |||||
响油蛏子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、白糖（少许）
1/8. 蛏子吐沙洗净
2/8. 锅里放清水，少许盐，料酒，姜丝，炒开后放下蛏子煮至开壳熟透。
3/8. 去壳装盘。
4/8. 准备好蒜末，葱末，煮蛏子的水过滤一碗备用。
5/8. 热油锅，先爆香蒜末葱白。
6/8. 再依次加入少许料酒，酱油，盐，白糖，最后倒入蛏子水烧开。
7/8. 烧好的调料汁浇到蛏子上再洒上葱花。
8/8. 另起油锅，把油烧到冒烟关火浇到洒上葱花的蛏子上，大功告成。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴、退胸中邪热、清热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
