| 荞麦凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 912千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 300克 | 荞麦凉面热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于手风琴507分钟消耗的热量...108 | |||||
荞麦凉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（300克）、面粉（300克）、水（220克）、盐（少许）、生抽（4勺）、花椒（数粒）、芝麻酱（2勺）、香椿咸菜（1把）、姜（1小块）、大蒜（4瓣）、食用油（适量）、黄瓜（1棵）
1/7. 面粉和荞麦面按1:1准备好，加少许盐
2/7. 加凉水和成硬面，饧30分钟（有时间多饧会）
3/7. 用压面机压成面条
4/7. 芝麻酱调入适量凉开水和匀，姜切碎末后用石臼捣烂后加少许凉开水调匀，蒜瓣也捣成蒜泥后加少许凉开水调匀
5/7. 香椿咸菜剁成碎末。炸花椒油：小碗中倒入生抽，油锅烧热后倒适量油放入花椒炸到冒烟倒入成生抽的碗中就做好花椒油了。黄瓜切细丝。
6/7. 将荞麦面煮熟后用凉开水过凉，分别放入各种小料即可。
7/7. 成品
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、止咳、除湿下气等功效；
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营养信息
- 荞麦凉面热量912 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物66 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克