| 虾仁蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 405克 | 虾仁蒸蛋热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于走路63分钟消耗的热量...390 | |||||
虾仁蒸蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、虾（8只）、姜汁（适量）、生抽（适量）、浓汤宝（1块）、味极鲜（适量）、葱（适量）、温水（适量）、盐（适量）
1/10. 准备好材料，虾8只，鸡蛋3个，浓汤宝1块
2/10. 虾洗净后去头去壳，然后切成三小段，加几滴姜汁和盐腌制，没有姜汁用姜丝也可
3/10. 取一小碗放入半块浓汤宝加开水融解，因为量不多所以只用半块。水的量约为鸡蛋的1.5倍，用有史云汤也可以，有高汤最好。
4/10. 3个鸡蛋打散后盛入盆子中，用勺子轻轻拌匀，要轻避免过多气泡
5/10. 用勺子绞拌浓汤宝可以更快融解，七八分钟后待水温下降时倒入盆子中轻轻拌匀。切忌水温过高直接倒入鸡蛋液中
6/10. 取一干净盘子，将上述混合蛋液倒入盘子
7/10. 找一玻璃盖子盖在盘子上面，用保鲜膜也行。但用盖子更方便。锅内烧开水后放入盘子上盖
8/10. 大火蒸四五分钟后，待蛋液表面稍凝固时揭开盖，均匀地铺上事先准备好的虾仁
9/10. 上盖后继续小火蒸四五分钟，非常的滑嫩
10/10. 端出后淋上味极鲜并撒上葱花，非常漂亮
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、养血发胎等功效；可与羊排、北极虾、青椒搭配；与桔子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、促进消化、益气滋阳等功效；可与燕麦片、火龙果、香菜搭配；与乌鸡、洋葱、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁蒸蛋热量411 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠307.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克