| 黄金一品葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金瓜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 710克 | 黄金一品葵热量/卡路里940千卡 | |||

1/7. 小金瓜切成花瓣状,上锅蒸熟后,在盘子边缘摆放成圆形,备用。

2/7. 锅里烧水,水开后放少许盐和油,将胡萝卜、茶树菇、西芹、马蹄焯水后捞起备用。

3/7. 锅里放油,小火将腰果煎黄后盛起备用。

4/7. 炒锅放油烧热,将蒜末爆香。

5/7. 下入红腰豆、将胡萝卜、马蹄、西芹、茶树菇放入一起翻炒。

6/7. 最后放入腰果,放盐调味后装在摆好金瓜花瓣的盘中间。

7/7. 用淀粉,水,鸡汁调芡汁,淋在菜上即可。
金瓜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、驱蛔虫、通便等功效;可与枣、排骨、莲子搭配;与上海青、明虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与鳕鱼、羊排、狗肉搭配;与水萝卜、辣椒、茄子相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、祛湿、利尿消肿等功效;可与香芋、墨鱼、粳米搭配;与南瓜、河蚬、虾米相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性欲、润肤美容、催乳等功效;可与莲子、芡实、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、利尿渗湿、健脾等功效;可与仔鸡、冬瓜、鸡肉搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;