| 红烧肉卤鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 696克 | 红烧肉卤鹌鹑蛋热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于上下蹲587分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉卤鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鹌鹑蛋（适量）、生姜（适量）、冰糖（适量）、啤酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/9. 准备好的料。
2/9. 五花肉洗净，冷水下锅焯遍水。
3/9. 切成比较厚的片。
4/9. 过一遍油。
5/9. 留点底油，煸香姜片，把肉倒进。
6/9. 加老抽，生抽，鸡精，冰糖，煮熟去壳的鹌鹑炒匀。
7/9. 加进啤酒。
8/9. 再加入一块冰糖。
9/9. 烧开改小火，炖到汤汁差不多收干加盐调味，炒匀盛出就可以。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉卤鹌鹑蛋热量2349 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克