| 椒麻鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 634千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 350克 | 椒麻鸡丝热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于舞厅141分钟消耗的热量...270 | |||||
椒麻鸡丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（350克）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、芝麻油（适量）、辣椒油（适量）
1/9. 准备好食材
2/9. 鸡腿洗净，放入汤锅，加盖过鸡腿的清水，
3/9. 放入姜片，葱结，料酒，大火煮开15分钟，小火5分钟关火，焖5分钟。
4/9. 这个时候可以处理调料；花椒碾碎，姜，葱，辣椒切碎，待用。
5/9. 鸡腿捞出过凉水，晾凉。
6/9. 去鸡皮鸡骨，用手撕成细条状，放入盐，糖，搅拌一下入味。
7/9. 再放入姜末，葱花，花椒，
8/9. 再放入料酒，芝麻油，辣椒油，辣椒，
9/9. 搅拌好，即可上桌。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻鸡丝热量634 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克