| 紫薯西米芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯粉 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 867克 | 紫薯西米芋圆热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于广场舞405分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯西米芋圆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、红薯粉（150克）、芋头（适量）、西米（适量）、玉米淀粉（50只克）、白糖（30克）、椰汁（一瓶）
1/13. 芋头紫薯提前蒸好
2/13. 芋头和紫薯都压成泥.我说有辅助工具摇成泥.准备好红薯粉玉米淀粉
3/13. 紫薯泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖
4/13. 用手揉成团（这是我朋友的手被我借用一下）
5/13. 然后揉成一小长条
6/13. 再用刀切一粒一粒的
7/13. 这是紫薯部分
8/13. 芋头部分也是一样.芋头泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖.然后揉成团.再同样弄成一粒粒
9/13. 水开以后倒入芋圆紫薯圆煮8分钟
10/13. 然后捞出来过凉水
11/13. 煮好的芋圆倒入锅里加入已经煮好西米(快速煮西米可以参考我原有菜谱)
12/13. 倒入椰浆即可了
13/13. 喜欢可以冰冻一下口感更好
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、抗癌、提高免疫力等功效；可与水芹菜、莲子、大米搭配；与蛋黄、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾胃、减肥、防癌等功效；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
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营养信息
- 紫薯西米芋圆热量1215 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质19.64 克
- 碳水化合物147.8 克
- 钠59.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁11 毫克
- 钾444 毫克