| 杏鲍菇拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 750克 | 杏鲍菇拌鸡丝热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于编织174分钟消耗的热量...210 | |||||
杏鲍菇拌鸡丝的做法共16个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（500克）、鸡腿肉（250克）、胡萝卜丝（100克）、料包（适量）、黄瓜丝（200克）、葱丝（100克）、芝麻（50克）、香菜（50克）、米醋（50克）、料酒（30克）、食盐（30克）、酱油（20克）、香油（20克）
1/16. 鸡腿洗净备用。
2/16. 葱姜切片。
3/16. 料包材料适量。
4/16. 备酱油、米醋、料酒、食盐。
5/16. 锅洗净，加清水，将鸡腿和佐料加入，小火炖半小时。
6/16. 盛出晾凉，备用。
7/16. 黄瓜切丝备用。
8/16. 胡萝卜切丝，过油炒熟。
9/16. 芝麻炒熟备用。
10/16. 杏鲍菇洗净。
11/16. 将杏鲍菇撕成细丝。
12/16. 锅内烧开水，将杏鲍菇丝焯熟，用矿泉水投凉。
13/16. 鸡腿撕成细丝。
14/16. 香菜切末，备用。
15/16. 将杏鲍菇丝、鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、芝麻、香菜放入大盆，加入食盐、米醋，加入煮鸡腿的汤汁适量，拌匀。
16/16. 淋入香油，装盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇拌鸡丝热量608 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克