| 醋溜山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 650克 | 醋溜山药热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于跳舞65分钟消耗的热量...288 | |||||
醋溜山药的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（500克）、莴笋（100克）、木耳（50克）、葱（20克）、米醋（20克）、花生油（15克）、食盐（15克）
1/4. 将山药洗净，去皮，斜刀切成薄片。
2/4. 莴笋去皮，斜刀切薄片，焯水备用。
3/4. 木耳提前一小时用清水发制。
4/4. 锅内加底油，葱爆锅，加入山药，加米醋，食盐和清水，大火翻炒至断生，加入木耳和莴笋片，翻炒出锅装盘。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、解毒、促进消化等功效；可与韭菜籽、羊肚、杜仲搭配；与荞麦米、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、清胃热、通经脉等功效；可与桃子、黑木耳、青蒜 搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、活血、清肠胃等功效；可与海蜇头、猪血、竹笋搭配；与红螺 、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜山药热量312 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物21.35 克
- 钠63.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾468 毫克