| 香辣金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 香辣金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于修建房屋11分钟消耗的热量...330 | |||||
香辣金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一斤）、辣椒（3两）、花椒（10克）、大茴香（5克）、大料（一个）、葱（半根）
1/5. 用半碗温水把除辣椒葱以外的香料用温水泡上20分钟
2/5. 金针菇洗净，撕开，抄熟，过凉，沥干水，
3/5. 金针菇用小半瓷勺盐适量味精拌匀
4/5. 锅内放入大约大半碗油，香料沥干水，油锅烧热倒入香料炸制香料微焦，过滤香料，留油，先倒入三分之一的辣椒搅匀在倒入三分之一搅匀在倒入最后三分之一。
5/5. 最后将做好的酱料，依照个人情况放入多少到金针菇内搅拌均匀，我家人比较爱吃辣，做一次酱料能用三回，就是三斤金针菇的量
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肚、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣金针菇热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克