| 香脆藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 香脆藕夹热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于裸潜36分钟消耗的热量...420 | |||||
香脆藕夹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2根）、鲮鱼肉泥（半斤）、面粉（100克）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 莲藕削皮洗净
2/7. 切成如图，两片之间不要切断，留个连接处
3/7. 鲮鱼肉泥压在藕夹间，适量即可
4/7. 面粉用的高筋粉，加花椒粉，胡椒粉，鸡精，盐，姜和蒜搅拌均匀
5/7. 加水，要少量多次以免过稀，调到可挂藕夹即可，稍稠一些也可，将藕夹放入面糊中
6/7. 油热下挂好面的藕夹，中火炸至两面金黄
7/7. 沥干油摆盘
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、养血补益等功效；可与红螺、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆藕夹热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克