| 葱爆小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 葱爆小酥肉热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于攀岩81分钟消耗的热量...660 | |||||
葱爆小酥肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、鸡蛋（1个）、大葱（100克）、淀粉（适量）、姜（2片）、盐（2克）、白胡椒（2克）、料酒（1勺）、酱油（1勺）、白糖（5克）、食用油（适量）
1/9. 猪肉切片，放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟。
2/9. 大葱切斜片，姜切丝。
3/9. 腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。
4/9. 一片一片的下入七成热的油锅中。
5/9. 中火片炸成金黄色。
6/9. 捞出控油。
7/9. 锅中留底油，下入葱姜翻炒。
8/9. 加入酱油 糖 和适量的水烧开。
9/9. 下入炸好的酥肉，翻炒片刻将汤汁收干即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与韭菜、大蒜、大白菜搭配；与明虾、首乌、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与荠菜、海虾、茼蒿搭配；与鹅肉、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆小酥肉热量889 千卡
- 脂肪19.14 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克