| 南瓜版米粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 884克 | 南瓜版米粉蒸肉热量/卡路里3349千卡 | |||
 热量3349千卡，相当于开车1674分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜版米粉蒸肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（500）、大米（1量杯就是豆浆机那个杯子）、糯米（3杯）、八角（1个）、花椒（15颗）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、辣椒（2小跟）
1/7. 所有调料类的和米类一起洗干净炒干黄。
2/7. 凉了后，用料理机打碎。
3/7. 如图。
4/7. 腌肉。这个是我提前一晚上腌制的，大家可以腌制两小时就可以，入味。加入豆瓣之类
5/7. 把肉沾上米粉，摆盘就行，下面垫南瓜。
6/7. 肉铺平，容易熟。
7/7. 水开后大火蒸1个小时。当然具体可以尝尝，还可以时间更久点，更软烂。
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补肾气等功效；可与柿子、豆腐皮、藕搭配；与梨、牛排、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、提高免疫力、促消化等功效；可与枇杷、荷叶、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、活血行气、补血等功效；可与桂花、枣、鸭肉搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜版米粉蒸肉热量3349 千卡
- 脂肪36.3 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物159.8 克
- 钠70.5 毫克
- 钙868 毫克
- 铁52.4 毫克
- 钾623 毫克