| 多味牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 花生仁 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 400克 | 多味牛轧糖热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于读书971分钟消耗的热量...78 | |||||
多味牛轧糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（100克）、花生仁（300克）、棉花糖（1000克）、黄油（100克）、奶粉（200克）、抹茶粉（30克）、巴旦木仁（500克）
1/5. 准备所需食材
2/5. 巴旦木仁有咸味，所以我买回家用水冲洗两遍后放烤箱180°烤20分钟，花生也放烤箱150°烤15分钟，可增加香味。
3/5. 全程小火，锅里放黄油化开，倒入200g棉花糖，因为锅小，所以一次只能做200g。
4/5. 棉花糖在锅里化开后放入奶粉搅拌均匀，放入花生仁和蔓越莓干混合。 因为需要两手操作，所以没拍照，用油纸铺在操作台，将熬好的成品倒入油纸，擀面杖擀成厚薄合适的程度，放入冰箱冷冻半小时，取去切成块。
5/5. 切成块后用糖纸包好即可（夏天可真不好包装，从冰箱拿出来一会就化，开始沾手，还是冬天适合做牛轧糖）。
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺、止血、润肺止咳等功效；可与粳米、鲤鱼、苦菊搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多味牛轧糖热量1262 千卡
- 脂肪45.88 克
- 蛋白质12.53 克
- 碳水化合物108.54 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克