| 丝瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 581克 | 丝瓜酿热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于芭蕾舞60分钟消耗的热量...288 | |||||
丝瓜酿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1个）、瘦肉（100克）、虾仁（适量）、蒜末（2小块）
1/11. 备一小块肉
2/11. 备好虾仁
3/11. 剁肉末、虾仁
4/11. 肉末，虾仁，蒜末拌匀
5/11. 一小勺盐，两勺生粉，淋少许酱油和蚝油腌制十分钟
6/11. 丝瓜去皮洗净
7/11. 丝瓜切块，3cm左右，不宜过长或短
8/11. 用挖球器挖丝瓜，不能挖透了
9/11. 摆盘，不锈钢盘容易均匀受热，挖出来的丝瓜芯也一起入盘
10/11. 腌好的肉末塞入挖好的丝瓜里，每个丝瓜上面放些剁椒，再洒点盐和少许酱油
11/11. 入锅大火蒸八分钟
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消热化痰、祛风等功效；可与虾皮、皮皮虾、鸡蛋搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、滋阴等功效；可与芒果、蕨菜、芸豆搭配；与甲鱼、北极虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、补肾壮阳、增强性欲等功效；可与海马、油菜、紫菜搭配；与苦瓜、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜酿热量288 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物5.86 克
- 钠60.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾444 毫克