| 炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1204克 | 炖排骨热量/卡路里2218千卡 | |||
 热量2218千卡，相当于大提琴1109分钟消耗的热量...120 | |||||
炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（700克）、玉米（1根）、芸豆（1把）、土豆（1个）、葱（适量）、姜（适量）、八角（1个）、冰糖（适量）、红烧汁（1勺）、盐（适量）
1/8. 排骨洗净后焯水，取出洗净放入锅中加入水。
2/8. 玉米洗净切成段。
3/8. 在锅中放入葱，姜，八角。
4/8. 放入玉米，冰糖。
5/8. 加入一勺红烧汁。大火煮开中火炖煮。
6/8. 土豆去皮洗净切块，芸豆摘掉老筋洗净，掰成段。
7/8. 排骨炖至七成熟时加入土豆，芸豆继续炖煮。
8/8. 所有食材全部熟透加入盐调匀收汁即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、止消渴等功效；可与萝卜、蘑菇、冬瓜搭配；与菱角、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、抗癌、利水通淋等功效；可与山药、洋葱、鸽子搭配；与田螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、护发等功效；可与豆腐、莴笋、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖排骨热量2218 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物32.1 克
- 钠49.6 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾624 毫克