| 番茄杂蔬汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1289克 | 番茄杂蔬汤热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于唱歌334分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄杂蔬汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好所需的原料。
2/12. 番茄用开水泡一下后去皮，切成小块，牛肉也冲洗干净切成丁状或条状，待用。
3/12. 将其余的蔬菜也泡洗干净，分别切丝和切条状，姜拍松，小红椒也切成小段，洋葱切成丁（这里忘记拍洋葱了），待用。
4/12. 锅里倒入1大勺的油，将牛肉稍煸出水分，捞起盛在漏勺里，待用。
5/12. 锅里重新倒入2大勺的油，下洋葱，姜和小红椒一起煸香（要是家里有小孩就免去小红椒）。
6/12. 倒入番茄和大白菜丝，煸软。
7/12. 倒入红萝卜丝和香芹段，继续煸一小会。
8/12. 倒入土豆条，不停地翻拌至杂蔬都变软出水分后。
9/12. 倒入牛肉丁，继续翻炒均匀。
10/12. 全部材料都翻炒匀后，倒入煲汤的瓦锅里，注入1200毫升的开水。
11/12. 盖上盖子，大火烧开后转小火继续煲2.5小时（期间要翻搅几次，防止土豆粘锅底）。
12/12. 待2.5小时后，倒入番茄酱翻拌均匀，继续小火慢熬30分钟，无需加盐即可食用。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、防癌等功效；可与西葫芦、山楂、黄鱼搭配；与冰棍、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养血补虚、口臭等功效；可与粳米、葵花子、基围虾搭配；与虾、蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、促消化等功效；可与鲤鱼、鸭腿、鳜鱼搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、增强免疫力、补血等功效；可与水芹菜、香菇、南瓜搭配；与鲶鱼、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、抗癌、胃肠蠕动等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄杂蔬汤热量669 千卡
- 脂肪2.55 克
- 蛋白质33.24 克
- 碳水化合物21.81 克
- 钠284.1 毫克
- 钙118.7 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾1156 毫克