| 自家热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自家热干面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于酒保43分钟消耗的热量...138 | |||||
自家热干面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
粗面（300克）、鸡蛋（两颗）、黄瓜（一条）、香菜（一把）、蒜蓉（八颗）、葱白（适量）、酱油（少许）、老抽（少许）、豆瓣酱（一勺）、辣椒油（衣个人口味）
1/12. 黄瓜洗净，去表皮(注:不能去的太多，留一点)
2/12. 对切去籽
3/12. 切条，(切条，切片都可以。但要切那么厚一点点)
4/12. 香菜切沫，备用
5/12. 蒜泥备用
6/12. 鸡蛋两颗打散后，煎成蛋饼放凉。
7/12. 蛋饼切条备用
8/12. 将面条，放入沸水中煮熟(加食用油以防面条粘连)
9/12. 将葱白丶豆瓣酱加食用油在锅中炒制
10/12. 将炒好的豆瓣酱，加入适量，酱油，老抽，辣椒油，拌制
11/12. 拌至面条上颜色之后，加入香菜沫，黄瓜条和鸡蛋条，继续拌即可
12/12. 装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效；可与羊排、北极虾、肥牛搭配；与味精、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自家热干面热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克