| 蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于烤面包88分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（8个）、龙口粉丝（适量）、蒜蓉（多一点）、姜（适量）、红椒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 扇贝用铁勺挖下来，把内脏去掉清洗干净，扇贝壳（上面的壳）清洗干净等下用。
2/6. 扇贝肉放点胡椒粉，料酒腌制一下，粉丝泡软。
3/6. 在盘里把扇贝壳摆好，用筷子卷一小卷放在贝壳上，然后在粉丝上放点蒜末姜末，再把扇贝肉放在上面。
4/6. 锅里放点油把蒜蓉放锅里炒香盛出，用勺挖适量的蒜蓉放在扇贝肉上，在滴一一点炒蒜蓉的油。
5/6. 锅里倒入水，水开后把摆好盘的扇贝放锅里蒸五六分钟。
6/6. 蒸好后把盘子拿出来，里面蒸出来的水倒掉，在扇贝上撒上葱末和红椒末，用勺子在每个扇贝上淋上蒸鱼豉油。最后锅里倒入少许油烧热浇在每个扇贝上。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、健脾和胃、滋阴等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、腊肠、柿子相克，同食可能会引起不适；
