| 莲藕烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 648克 | 莲藕烧排骨热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于换床单133分钟消耗的热量...150 | |||||
莲藕烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、猪精排（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、南乳汁（适量）、葱（适量）、姜（适量）、水果（适量）
1/5. 把排骨斩断，放入锅中，加入切碎的胡萝卜，葱，芹菜和适量黄酒搅拌，再加入适量橙皮茸腌制25分钟取出。
2/5. 将腌好的排骨放入锅内煎至金色取出
3/5. 重新起锅，在锅中放入葱姜爆香，加入煎好的排骨翻炒，再加入腌料汁，生抽，醋，南乳汁。
4/5. 加入清水没过排骨表面，煮至水开后，全部倒入炖锅中，加入切好的藕片小火炖煮30分钟。
5/5. 将煮好的排骨盛出，把去皮的橙子去皮和樱桃放入盘中。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、开胃、生津等功效；可与鳝鱼、牛蒡、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、抗癌等功效；可与莴笋、香菜、豆浆搭配；与辣椒、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、清热解毒等功效；可与明虾、粳米、莲藕搭配；与牡蛎、毛蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕烧排骨热量332 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物29.93 克
- 钠113.8 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾710 毫克