| 荷香粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 676克 | 荷香粉蒸排骨热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于瘦身操337分钟消耗的热量...354 | |||||
荷香粉蒸排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大米（适量）、荷叶（1片）、土豆（1个）、葱（一根）、姜（6片）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、酒糟（适量）、白胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、五香粉（适量）
1/13. 排骨泡水去除血水。期间准备葱切小段，姜切片，蒜切片。
2/13. 倒入生抽，老抽，酒糟（没有可换成白糖和少许料酒），白胡椒粉，盐，葱段，姜片，蒜片拌匀。
3/13. 盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上。（期间用来准备蒸排骨米粉）
4/13. 将香叶，桂皮，花椒，辣椒粉，五香粉放入锅内，用最小火慢慢炒至发黄成熟。（大米和香料要保持干燥，洗过之后一定要晾干）
5/13. 熟了之后晾凉。
6/13. 捡出香料，用一个洗米的小筐，来回晃动，把炒制中出现的糊掉的部分过滤掉。
7/13. 掉下来的糊掉的一些部分。
8/13. 晾凉后放进密封袋用擀面杖碾碎（这个步骤挺吃力的，如果有料理机，最好用料理机打），不用碎成粉末状，大概碾成小米的大小就可以了。
9/13. 放入排骨中搅拌均匀。
10/13. 荷叶铺在底层，土豆切块铺在荷叶上。
11/13. 把排骨铺在土豆上。
12/13. 大火把水烧开后改小火大概蒸1小时左右就熟了。（多放点水哦~）
13/13. 开吃~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与大蒜、紫菜、山楂搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、中和胃酸、和胃等功效；可与红薯、白果、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有散瘀止血、减肥、预防心血管疾病等功效；可与大米、茡荠、山楂搭配；
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营养信息
- 荷香粉蒸排骨热量1991 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质50 克
- 碳水化合物95.4 克
- 钠50.5 毫克
- 钙858 毫克
- 铁48.3 毫克
- 钾659 毫克