| 番木瓜鲜酿酵素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木瓜 | 克 | 108千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 总量 | 250克 | 番木瓜鲜酿酵素热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于高尔夫球22分钟消耗的热量...300 | |||||
番木瓜鲜酿酵素的做法共9个步骤
食材主料/辅料
木瓜（250克）、酵素菌粉（1.5克）、冰糖（200克）、纯净水（1.5公斤）
1/9. 提前一小时接通酵素机电源，按“空气净化”按钮，净化酵素制作环境。
2/9. 市场买的新鲜番木瓜
3/9. 木瓜去籽切片。取果肉250克
4/9. 酵素桶加饮用水1.5L，加入冰糖200g，使冰糖尽量溶解。
5/9. 另外准备100ml左右37-42℃温水，倒入1.5g酵素菌粉静置，15-20分钟可激活。
6/9. 材料入桶加入溶解好的菌粉，搅拌均匀，盖好密封盖放入提前进化一小时的酵素机体内。
7/9. 发酵12小时后。每天搅拌两次，这个是12小时发酵的样子。
8/9. 每天养护正常搅拌两次，这次选用的番木瓜比较硬，发酵90小时，搅拌尝味酸大于甜，有气感。准备起桶
9/9. 加入桶内无忧滤网。装入十度专用真空保鲜瓶，真空泵抽真空保险。冰箱储存保鲜。7天内饮用最佳。果渣捞起放环保酵素桶里继续发酵做其它用途。
食材功效信息
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗痉挛、通乳等功效；可与猪肉、红枣、牛奶搭配；与北极虾、明虾、基围虾 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番木瓜鲜酿酵素热量108 千卡
- 脂肪0.26 克
- 蛋白质0.47 克
- 碳水化合物10.82 克
- 钠8 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.25 毫克
- 钾182 毫克