| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 600克 | 啤酒鸭热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于雪地摩托255分钟消耗的热量...210 | |||||
啤酒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（600克）、炒粿（2个）、红辣椒（5个）、桂皮（10克）、啤酒（1瓶）、八角（2个）、香叶（5克）、盐（1.5勺）、葱（3颗）、酱油（3勺）
1/3. 鸭肉洗净，直接倒锅里翻炒，加入桂皮，香叶，八角，炒粿适量姜，盐酱油
2/3. 鸭肉里面的水份闷干，酱油上色后加入大半瓶啤酒，大火至啤酒烧开换中火闷煮
3/3. 待鸭肉里面的啤酒全部被鸭肉吸收，倒入适量葱，鸡精即可出锅装盘
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、虚弱浮肿、清热健脾等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量894 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克