| 香甜南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 香甜南瓜饼热量/卡路里110千卡 | |||

1/6. 南瓜洗净,去皮,切块

2/6. 上锅10分钟,蒸熟

3/6. 将蒸熟的南瓜,加入白砂糖,碾碎成泥状

4/6. 在南瓜泥中,一次加入糯米粉,面粉,清水适量,搅拌均匀至糊状(加入面粉是为了好成型,如果喜欢吃软一点的口感,就不加面粉)

5/6. 平底锅内加入植物油,开大火加热,以后转至中火(如果一直用大火,面糊下锅容易被炸糊)小心加入南瓜面糊,成饼状成型以后,翻面再炸一分钟(一定要在成型之后再翻面,否则面糊会从里面流出来)

6/6. 每次可以炸3-4个,炸好之后,将全部南瓜饼放回锅中再炸一次,让它表皮更加酥脆,之后就可以盛盘啦!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、防前列腺、保护胃粘膜等功效;可与火腿、牛腩、赤小豆搭配;与油菜、虾、带鱼相克,同食可能会引起不适;