| 寸金绿豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 161克 | 寸金绿豆芽热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于迪斯科118分钟消耗的热量...270 | |||||
寸金绿豆芽的做法共7个步骤
食材主料/辅料
绿豆（1勺）、水（适量）、无菌布（2块）、无菌漏篮（1个）
1/7. 挑选绿豆：剔除破损的、蛀虫的绿豆，放入空碗中用水浸泡5小时（如果有豆子浮于水面，也要捞出扔掉）
2/7. 浸泡过后的豆子已经很饱满，准备一个干净无菌的漏水篮，没有新的话，可以清洗干净用开水烫一下
3/7. 篮底铺上一块湿布，将绿豆均匀铺在布上
4/7. 在绿豆上再盖上一块湿布，放在背光处静置发芽，期间间隔4-5小时浇一次水，大概12小时后可以看见豆子已经开始出芽
5/7. 再次浇完水后，盖上湿布，在湿布上压3斤重物（因为没有合适大小的容器，所以用袋子装上了水）
6/7. 36小时后已发芽至左图状态，48小时后发芽至右图状态。期间间隔4-5小时需要浇水一次，尽量不要揭开上面的湿布，可以从布上直接浇水（我是为了拍照，豆芽见光容易发绿），浇完水继续压上重物
7/7. 72小时后已发芽成熟，大概一寸长，直接把布拎出来，犹如盛开的一朵花
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、抗菌抑菌、降血脂等功效；可与百合、西瓜、黑米搭配；与狗肉、冬虫夏草、紫米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寸金绿豆芽热量530 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物62 克
- 钠3.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾787 毫克