| 筒骨千张煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 529克 | 筒骨千张煲热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于蹲起166分钟消耗的热量...240 | |||||
筒骨千张煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
千张（250）、山药（一根）、胡萝卜（一根）、筒骨（500）、红枣（适量）、姜（几片）、大蒜（一粒）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（几颗）
1/4. 先用洗米水泡半个小时，主要是去腥，洗米水还可以把筒骨里的血水泡出来。
2/4. 砂锅上水放在灶上烧开，然后把水烧开，把姜、蒜、红枣、筒骨放进砂锅里焖，然后倒入适量料酒，边焖边把锅里的沫子用汤勺给排出来。在这时可以把胡萝卜 山药 千张切好备用。
3/4. 焖了半个小时把胡萝卜倒进去，盐适量，两个小时后放进山药和千张煲30分钟左右。
4/4. 放入适量的鸡精拌匀，最后放进青葱，可以出锅咯……
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防心血管疾病、解毒等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、帮助消化、聪耳明目等功效；可与羊肚、小麦、猪骨搭配；与香蕉、甘遂、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、消食等功效；可与鳕鱼、比目鱼、香菜搭配；与山楂干、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 筒骨千张煲热量664 千卡
- 脂肪16.4 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物26.7 克
- 钠39.2 毫克
- 钙329 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾307 毫克