剩菜之麻辣香锅的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、益肝、养阴补虚等功效；可与蛋黄、基围虾、兔肉搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、利尿等功效；可与豆浆、草鱼、羊排搭配；与辣椒、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、养胃、保护心脏等功效；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、预防疾病、益气生津等功效；可与木耳、绿豆、冬瓜搭配；