| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于种草40分钟消耗的热量...150 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、酸奶（100克）、低筋面粉（24克）、细砂糖（38克）、玉米淀粉（12克）、柠檬汁（2滴）
1/9. 酸奶室温放置一会儿，倒入盆中加入鸡蛋，最好分二次加，我忘了，就一起加里了
2/9. 分次加入蛋黄，每加完一个都搅拌均匀
3/9. 称好低筋面粉和玉米淀粉加入蛋黄糊里
4/9. 用手抽之字型抽匀
5/9. 蛋白放在干净、无油、无水的盆中。滴入几滴柠檬汁。分三次加入细砂糖，打至硬性发泡
6/9. 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；将拌好的蛋黄盆中的混合物倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀
7/9. 倒入模具
8/9. 烤箱最底层放烤盘，倒入水，倒数第二层放烤网，160度预热。入烤箱160度烤70分钟
9/9. 完全冷确再脱膜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与明虾、韭菜、生菜搭配；与桔子、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克