| 海绵酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海绵酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于有氧运动17分钟消耗的热量...350 | |||||
海绵酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（50克）、酸奶（50毫升）、白糖（5勺）、牛奶（10毫升）、葡萄干（少量）、黄油（50克）
1/8. 准备食材，鸡蛋清和蛋黄分离
2/8. 黄油小火煮沸腾，加入过筛的低筋面粉搅匀
3/8. 黄油和面粉稍冷却后，加入酸奶搅拌，牛奶，2勺糖搅拌，待混合物降至室温后加入蛋黄搅拌
4/8. 打发蛋清时，分3次加入白糖，打发蛋清至能插入筷子不掉落
5/8. 将1/3蛋清放入蛋黄盆上下翻匀，再将1/3蛋清放入蛋黄盆上下翻匀，最后将混合面糊放入蛋清盆，上下翻匀
6/8. 模具刷少量黄油方便脱模，将混合面糊放入模具，撒了点葡萄干为好看??
7/8. 烤箱提前预热160度，将面糊放入烤箱，下层烤盘放少量水，烘烤40分钟
8/8. 蛋糕出炉后，倒扣冷却，切块装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效；可与基围虾、银鱼、丝瓜搭配；与红薯、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克