| 什锦汽锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红皮花生 | 克 | 304千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 611克 | 什锦汽锅鸡热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于伐木工作179分钟消耗的热量...300 | |||||
什锦汽锅鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 全部主要食材。这么原生态的做法，一定不要买肉鸡，要买有机绿色童子鸡，才配得上这么精蒸慢炖的方式。熏腊肉（所有煲汤时的最佳搭配，无需太多，几片就好。是冰箱里值得长备的煲汤佳品）山药、红皮花生、红枣、枸杞子（这些都是补气养血的佳品，只可惜枸杞子我都拿出来了，结果脑子太笨，竟然忘记放了），胡萝卜富含胡萝卜素；香菇防癌抗癌；玉米、姜片、小葱适量
2/11. 所有食材切块，按层次错落码放在汽锅中
3/11. 加入鲍鱼汁
4/11. 加入适量盐，鸡精（盐不要加太多，因为熏腊肉比较咸，盐少放些，如果味道淡，之后再加也可以）
5/11. 底层砂锅中注入多半锅水（因为蒸煮时间会比较长，多加些水以免干锅）
6/11. 砂锅口围一圈湿布（防止漏气）
7/11. 把汽锅放在砂锅上面，汽锅口也用湿布围一圈防止漏气。大火煮开后，转小微火蒸煮2小时以上，我用了3小时，总之时间越久越好。
8/11. 经过3小时的小火精蒸慢炖，美味终于上桌啦
9/11. 肉质鲜美，嫩滑无比，汤汁特别鲜美
10/11. 所有其它食材，吸收了鲜美的汤汁，软烂到入口即化，实在是太美味啦
11/11. 这种原生态做法，从味道到口感，远远胜于传统加水煲汤。原汁原味，营养一点都不流失。您如果待客的话，就冲这锅都得惊艳四座呢。（如果您实在没有汽锅，以上全部食材可以采用砂锅加水煲汤的方式，总之这个汤无论从口感、味道还是从营养、养生的角度，都是非常值得推荐的哦）
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、防癌、抗癌等功效；可与松仁、鸽子、松子搭配；与红薯、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、抗癌等功效；可与羊排、莴笋、比目鱼搭配；与辣椒、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、聪耳明目、强健机体等功效；可与银耳、银杏、面条搭配；与猪肝、油菜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
红皮花生的热量298千卡（每100克）；具有和胃、止血、滋润皮肤等功效；可与芹菜、鲫鱼、红酒搭配；与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 什锦汽锅鸡热量897 千卡
- 脂肪27 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物66.2 克
- 钠4079.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1271 毫克