| 牛肉养生保健汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 68千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 169千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 884克 | 牛肉养生保健汤热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于骑脚踏车91分钟消耗的热量...184 | |||||
牛肉养生保健汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（486克）、西红柿（一个）、牛肉（135克）、牛肉粉（3克）、香菇（57克）、料酒（1勺）、大料（3颗）、白糖（2勺）、盐（个人口味）、葱（28克）、酱油（2勺）、黑胡椒粉（5克）、五香粉（1克）、姜（8克）
1/6. 准备好食材 香菇用热水抄一下 大葱切成段 萝卜切片
2/6. 西红柿切块备用 忘记照切好的了
3/6. 牛肉切片 我没有放特别多的肉 牛肉可以根据个人口味多放用凉水和生牛肉一起下锅 煮开去白沫 这样煮出来的牛肉肉质和口感更好
4/6. 将肉 葱 姜 大料放入温水或开水中做汤 这个步骤应该是用砂锅 我做的时候没有 所以就用普通锅代替 虽然汤也很好喝 但是没用砂锅 就是感觉少点什么 所以最好用砂锅
5/6. 做汤的水要一次加够 不要分次加入待肉七分熟 加入白萝卜 西红柿 香菇加入配料 白糖 黑胡椒粉（如果不习惯有辣味可以不放或少放）等白糖 咸盐 每次少放 边尝边放 牛肉粉和五香粉可放可不放 我是到最后放糖比较多压糖味所以放的但是放了可能汤会更鲜美这个都看个人口味了
6/6. 这就是成品了 非常好喝 而且非常营养炖汤的过程就是盖盖小火慢炖 过程就没有拍 配上一小碗饭 完美～
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、下气、抗癌等功效；可与羊骨、鹅肉、糙米搭配；与熟地、枇杷、柿子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血压、健胃消食等功效；可与圆白菜、福寿鱼、卷心菜搭配；与冰棍、河蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、止渴止涎等功效；可与甘蔗、土豆、水芹菜搭配；与栗子、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉养生保健汤热量279 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物5.43 克
- 钠69.6 毫克
- 钙42.7 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾802 毫克