| 油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 油焖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于骑独轮车13分钟消耗的热量...300 | |||||
油焖茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、老抽（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将茄子洗净切条放入油锅炸软捞出
2/4. 倒出多余的油，余下一点，放入姜碎蒜碎爆香，放入炸好的茄条
3/4. 加味精 一勺糖 少许老抽 一点点盐翻炒
4/4. 加半碗水继续翻炒 至满意的汁水状态出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、清热解暑等功效；可与菠菜、海虾、鲇鱼搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克