| 干炒牛河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 880千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 530克 | 干炒牛河热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于操作330分钟消耗的热量...180 | |||||
干炒牛河的做法共8个步骤
食材主料/辅料
河粉（400克）、绿豆芽（50克）、牛肉（80克）、洋葱（半个）、食用油（适量）、老抽（适量）、葱（一根）、姜（半个）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 准备好所需材料
2/8. 牛肉用盐，老抽，酱油，胡椒粉，淀粉腌制15分钟。
3/8. 炒锅烧热，下油，下腌制好的牛肉煸炒至变色盛出备用。
4/8. 用老抽，酱油，糖，盐，调好汁
5/8. 锅烧热，下油，下葱姜丝炒香
6/8. 下河粉一起炒
7/8. 河粉烧软后加入洋葱和绿豆芽一起翻炒。
8/8. 加入调制好的酱汁一起炒，豆芽9成熟时加入炒好的牛肉一起炒，加入鸡精葱花炒匀即可起锅。
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养胃、安神除烦等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、大便秘结、治便秘等功效；可与冬瓜、胡萝卜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋骨、增长肌肉等功效；可与芋头、南瓜、甘蔗搭配；与橄榄、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炒牛河热量991 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物53.31 克
- 钠63.8 毫克
- 钙157 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾666 毫克