| 怪味鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 怪味鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于脱衣服518分钟消耗的热量...120 | |||||
怪味鸡的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（三个）、鲜贝露（15克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、黑白芝麻（适量）、芝麻酱（一勺）、香醋（5克）、白糖（5克）、盐（3克）、香油（适量）、花椒（20粒）、料酒（适量）、辣椒油（适量）
1/18. 准备好所有的食材。
2/18. 锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。
3/18. 大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。
4/18. 10分钟后加入少许盐。
5/18. 关火加盖焖至5-8分钟。
6/18. 然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。
7/18. 在剁成小块码盘备用。
8/18. 取一个小碗加入一勺芝麻酱。
9/18. 加入15克鲜贝露，5克香醋。
10/18. 慢慢搅拌均匀。
11/18. 直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。
12/18. 再把白糖和盐倒入搅拌均匀。
13/18. 加入蒜泥搅拌均匀。
14/18. 炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香。
15/18. 然后把炸好的油浇在调料碗中。
16/18. 全部搅拌均匀成为调味汁。
17/18. 黑白芝麻炒熟。
18/18. 把调味汁浇在码好的鸡块上，再浇入辣椒油撒上熟芝麻和葱花即好。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怪味鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克