| 西红柿烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 西红柿烧牛腩热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于扭腰249分钟消耗的热量...356 | |||||
西红柿烧牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、西红柿（400克）、姜片（5克）、色拉油（适量）、白糖（半勺）、葱段（5克）、盐（一勺）、八角（1个）
1/5. 牛腩切大小均等小块，西红柿切小块，葱姜切小块备用。锅里烧开水，下入牛腩，煮开2分钟后捞出，焯水去腥
2/5. 炒锅里放入适量色拉油，5层热放入葱段和姜片，炒香后放入焯好的牛腩块，炒3-5分钟
3/5. 锅里下入西红柿，继续翻炒，并放入盐，翻炒2分钟再放入糖，糖的量以稍微有点甜味为适合
4/5. 锅里加水，水量以刚刚淹没住肉为准，盖盖子大火烧开，小火慢炖30-40分钟
5/5. 开盖，大火收汁至还留有少许底汤为准，汤汁浓稠就可，量的多少全看经验，或者脑补你在外面吃的菜汤汁的浓度，再不行，你就拿勺子一点点尝到你满意的味道即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、滋养脾胃、补血等功效；可与香菇、姜、南瓜搭配；与红糖、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、清热解毒等功效；可与芹菜、菜花、西葫芦搭配；与石榴、海蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧牛腩热量1479 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克