| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2080千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 800克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡，相当于粉刷693分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（800克）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、醋（少许）
1/6. 因为太匆忙，所以前两个步骤没照到照片，在这说一下吧，1、猪蹄砍小块，最好是买的时候叫老板帮你砍小块，2、开水烧开，放入猪蹄飞一下水，3、炒糖色，锅内放少许油，放少适量的糖，家里没冰糖，我用白糖代替的。4中火炒至白糖熔化，冒泡时倒入猪蹄翻炒至每块都粘上糖色
2/6. 加入水，依次放入生姜，大料，香叶，桂皮，酱油，醋，盖上锅盖，大火烧开
3/6. 中途翻炒一下
4/6. 转中火，慢慢收汁
5/6. 好啦，可以起锅啦，香喷喷
6/6. 颜色超极漂亮，请原谅我家的锅有黑锈，真的没时间清理。天天在单位吃，很少下厨，今天家婆生日，终于可以露一手啦
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、延缓衰老、美容等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量2080 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克