| 清蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 531克 | 清蒸扇贝热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于羽毛球85分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸扇贝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量（看人数随意几只））、萝卜干（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、青椒（适量）
1/4. 扇贝撬开，洗净。
2/4. 豆粉焯水，冲凉水，盘在扇贝上，大火蒸15分钟。
3/4. 蒸扇贝时，准备好葱，大辣椒，萝卜干，蒜头。
4/4. 15分钟后把扇贝装盘，另起锅，热点猪油，蒜头和萝卜干先下后爆香，后下葱粒和辣椒粒，把材料分配到每个扇贝上。一盘美味清蒸扇贝就好了。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、抗癌、健脑等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与五花肉、火腿、肥牛搭配；与蛇肉、杨梅、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸扇贝热量382 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠1148 毫克
- 钙210 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾177 毫克