| 鸭杂米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 534克 | 鸭杂米粉热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于有氧操115分钟消耗的热量...280 | |||||
鸭杂米粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米粉（100克）、鸭血（适量）、鸭杂（1份）、西兰花（适量）、姜（10克）、葱（10克）、黄酒（15克）、食用油（适量）、精盐（适量）
1/9. 备好鸭杂、鸭血。鸭杂用盐搓洗干净。
2/9. 锅中水烧开，加入米粉煮至八成熟后捞出过凉水。
3/9. 备好西兰花和姜葱。
4/9. 砂锅中入油，小火炒香姜和葱。
5/9. 加入鸭杂，翻炒。
6/9. 加入适量黄酒炒一下。
7/9. 加入鸭汤烧开。
8/9. 加入米粉和西兰花。
9/9. 稍煮，西兰花熟透即可调味出锅。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、养胃、益气等功效；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、预防缺铁性贫血、解毒等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、抗衰老等功效；可与鳕鱼、西红柿、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭杂米粉热量538 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物95.73 克
- 钠250.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁42.9 毫克
- 钾432 毫克