| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 555克 | 炸酱面热量/卡路里2083千卡 | |||
 热量2083千卡，相当于跳板跳水694分钟消耗的热量...180 | |||||
炸酱面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一小条）、鸡蛋（一个）、面条（我用的冷面口感好）（500）、黄豆酱（一袋）、香菇（两朵）、黄瓜（一根）、土豆（一个）、料酒（少许）、老抽（一点点）、蚝油（适量）、白糖（适量）、甜面酱（一袋）
1/14. 所有材料切成小丁，鸡蛋炒散
2/14. 将肥的肉丁放入锅内煸炒出肉
3/14. 煸出油后放入土豆丁像炸薯条一样翻炒使表面有点焦黄这样好吃哦
4/14. 放入香菇继续翻炒
5/14. 待香菇炒软后放入瘦肉丁翻炒
6/14. 最后加入黄瓜丁继续翻炒，忍不住要笑了，我一直在强调两个字，翻炒
7/14. 将两种酱混合加入，料酒，白糖，老抽，蚝油开始搅拌均匀，喜欢甜口的可以多放点糖，我喜欢甜口的所以就放了多一些的糖，个人觉得酱本身有咸味，可以不要放盐了，还需要看个人口味自己调整哦
8/14. 搅拌成这样就好了
9/14. 将酱倒入锅中不断的翻炒到有点黏稠
10/14. 加入刚才打散的鸡蛋继续翻炒
11/14. 知道如图的效果我们的酱就炒好了，炒鸡棒哦味道很香的
12/14. 最后我们将黄瓜和鸡蛋饼改刀切成丝准备一会儿拌面
13/14. 好了准备开吃吧
14/14. 味道真的棒棒的好吃到爆哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与丝瓜、蘑菇、白菜搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效；可与生菜、玉米、海虾搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、养颜、促进骨生成等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量2083 千卡
- 脂肪63.04 克
- 蛋白质33.93 克
- 碳水化合物22.02 克
- 钠3829.1 毫克
- 钙148 毫克
- 铁9.22 毫克
- 钾837 毫克