| 家常鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1155克 | 家常鱼炖豆腐热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于干活800分钟消耗的热量...90 | |||||
家常鱼炖豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、盐（适量）、大料（适量）、老抽（适量）
1/8. 买来的鱼切块洗净，放醋、淀粉、葱姜蒜腌20分钟
2/8. 锅中放入食用油
3/8. 鸡蛋打匀，鱼块依次放入鸡蛋中，正反两面蘸匀
4/8. 鱼块放入锅中，正反两面炸至金黄
5/8. 炸好的鱼块备用
6/8. 锅中放食用油，油热后放大料、葱姜爆香
7/8. 锅中加入适量水，放入炸好的鱼块和豆腐，小火炖半小时
8/8. 装碗即可
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、消水肿、通乳等功效；可与香菇、红豆、红豆沙搭配；与甘草、猪肝、麦冬相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与金针菇、三文鱼、鳙鱼搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、西红柿、圆生菜搭配；与豆奶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常鱼炖豆腐热量1200 千卡
- 脂肪17.309999 克
- 蛋白质38.26 克
- 碳水化合物5.42 克
- 钠202.9 毫克
- 钙270 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾597 毫克