| 啤酒酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 199克 | 啤酒酱牛肉热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于玩电脑154分钟消耗的热量...90 | |||||
啤酒酱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
优康牧场/原切牛腱子（1公斤）、豆腐乳（1块）、啤酒（1瓶）、葱（适量）、花椒大料（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、豆瓣酱（2勺）、白糖（1勺）、红酒（1杯）、白酒（1杯）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 满满的收获，给大家分享一下。（6月25日周六收到的牛肉） 正好趁周末有空露一手，好好犒劳一下自己的胃，做了一道人见人爱的酱牛肉，好吃的不要不要的.....
2/5. 准备各种香料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，豆瓣酱两勺，豆腐乳一块，糖一勺，红酒一杯，白酒一杯，啤酒一瓶
3/5. 飞水两遍腌制：各种香料，豆瓣酱两勺，豆腐乳一块，糖一勺，红酒一杯，白酒一杯，啤酒加到淹没全部牛肉，腌制两个小时，上锅炖，另多加些啤酒，大火烧开，小火慢炖，两小时足矣
4/5. 两个小时后关火，不掀锅盖，等自然凉凉透后捞出，用保鲜膜包裹紧实，放冰箱冷冻，袋冻硬后取出切片，可用蒜泥或洋葱根据个人口味调制
5/5. 当然，大快吃也过瘾，可以不放冰箱，这不是如果切片吃不是显得优雅吗？当然在家没必要这么装配啤酒白酒还是红酒，嘎嘎，谁喝谁做主
食材功效信息
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 啤酒酱牛肉热量231 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质8.15 克
- 碳水化合物5.15 克
- 钠2873 毫克
- 钙1229 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾75 毫克