| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 鱼香茄子热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于开飞机270分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子、（适量）、鸡肉（适量）、青椒（适量）、蒜头（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、花椒（适量）
1/11. 准备好的用料。
2/11. 蒜头剥皮。
3/11. 姜剁成姜末。
4/11. 青椒切成丁。
5/11. 鸡肉切成丁状。
6/11. 热锅冷油，煸香花椒后，把花椒先捞出。
7/11. 炸香姜末，葱花，蒜头。
8/11. 把鸡丁倒入炒变色再把茄子倒进。
9/11. 加生抽，料酒炒匀，加点水。
10/11. 中火烧到汤汁基本收净加入青椒炒匀，加盐，鸡精调味。
11/11. 盛盘后淋上热油就可以。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、强筋壮骨、调月经等功效；可与茶树菇、松子、油菜搭配；与基围虾、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克